III- QUELQUES CONFIRMATIONS (suite...)
5) Givre Sur les parois extérieures du récipient contenant
le mélange réfrigérant, il se condense
du givre provenant de la vapeur d'eau présente dans l'air qui se transforme directement du gaz vers l'état solide (vidéo ci-contre à droite).
6) Comment convaincre des enfants que l'eau peut devenir un gaz
L'azote liquide versé dans la piscine entre immédiatement en forte ébullition. L'azote gazeux très froid qui se dégage refroidit
tellement l'air, que la vapeur d'eau présente dans l'air cristallise en des milliards de cristaux de neige donnant cette fumée très blanche.
Les enfants ont parfois du mal à se convaincre que l'eau peut devenir un gaz à part entière. Une solution peut être de leur montrer ainsi que l'air
qui est l'archétype de gaz pour eux peut effectivement devenir un liquide, comme le montrent également les vidéos
du
fichier pdf joint dont
les expériences sont faites au Palais de la découverte à Paris avec vraiment de l'air liquide, et pas de l'azote liquide
(nécessité d'avoir Adobe Reader 9 ou au delà).
Suite de quelques confirmations : la caléfaction.